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  • Kevs cook by Kevin Moyson

    7 days ago

    Kevs cook by Kevin Moyson
    Il serait temps de se réveiller : Mercosur, inégalités entre les Etats membres sur les normes de productions, inégalités entre les importateurs et nos producteurs sur les cahiers de charges de production bovine, du porc, des volailles, des fruits et même du lait..., écart hallucinant entre le prix de vente et le prix de production et nous/vous consommateurs qui payez trop cher votre alimentation non pas aux agriculteurs mais à tous les intermédiaires qui prennent des marges de 40 à plus de 70% ... Notre réalité aujourd'hui est que la pauvreté s'installe partout dans les couches de la population parce que les bonnes décisions en matière fiscale, agricoles, enseignement, ne sont pas prises ou n'ont pas été prises en temps et en heure ! À une heure où la Belgique commence à manger son pain gris, nous restons ballants et nous sentons impuissant... Pour autant, un autre modèle est possible : Consommons Local, de saison et de chez nous ! ... Voir plusVoir moins

    LES MÉDIAS CENSURÉS LE MOUVEMENT ! 😡 abonne toi pour soutenir 🧑‍🌾 ! #manifestation #agriculture

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    7 days ago

    Kevs cook by Kevin Moyson
    La galette des rois de Kev’s Cook Ingrédients : (pour 6 personnes) | Temps de préparation et cuisson : 2h15500 gr de poires coupées en morceaux100 gr de poudre d’amande75 gr de sucre1 œuf entier1 jaune d’œuf1 bouchon de rhum brun500 gr de pâte feuilletée maison ou 2 pâtes feuilletées du commerce.50 gr de sucre porté à ébullition dans 25 gr d’eau et laisser refroidir PREPARATION :Mettre dans une casserole, les poires coupées en morceaux avec le sucre.Cuire à couvert 10 petites minutes, et ajouter la poudre d’amande préalablement torréfiée 10 minutes au four à 200 °C.Mixer au mixeur plongeur et ajouter à froid, le rhum et l’œuf entier, et bien mélanger pour obtenir un mélange bien lisse.Etaler la préparation au centre de la pâte (ajouter une fève !) et recouvrir avec une seconde pâte.Utiliser le jaune d’œuf pour coller les deux pâtes ensemble.Avec un petit couteau vous pouvez dessiner sur la pâte sans la déchirer. Colorer avec le jaune d’œuf en vous aidant d’un pinceau. Si vous possédez un cerclage, utilisez-le pour découper l’excédent de pâte.Mettre la galette au frigo durant 30 minutes minimum.Préchauffer à 240 °C votre four.Enfourner à 195 °C environ 40 minutes, et diminuer la température une fois que la galette se colore. 5 minutes avant la fin de cuisson, vous pouvez passer le sirop froid (sucre et eau), au pinceau sur votre galette afin d’obtenir une jolie couleur toastée.Sortir du four laisser refroidir ou seulement tiédir pour les plus gourmands. ... Voir plusVoir moins
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    2 weeks ago

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    Ces 6 et 7 décembre, Kev’s Cook a eu le privilège d’apporter sa signature culinaire à la 24ème édition du BAU 2024 (Belgian Association of Urology), un rendez-vous incontournable pour les professionnels du secteur. 👨‍⚕️🩺💡 Un grand merci à Meet U There, Philipp Claessens et leur équipe, pour avoir orchestré cet événement de main de maître.Merci de nous avoir fait confiance pour cet évènement qui a su allier excellence, convivialité et gourmandise ! 📸 Découvrez les temps forts en images !Vous cherchez un traiteur pour vos évènements privés et/ou professionnels ? Contactez-moi au 0477 97 17 75 ou via www.kevscook.be ... Voir plusVoir moins

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    Kevs cook by Kevin Moyson is feeling thankful.

    3 weeks ago

    Kevs cook by Kevin Moyson
    Au revoir Madame, au revoir Cheffe, s'en est allée une des personnes qui m'a donné envie de faire ce métier par sa passion du bon produit, sa passion de partager avec les gens, sa vision du terroir à toutes les sauces. Merci et bon repos ... Voir plusVoir moins

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    4 weeks ago

    Kevs cook by Kevin Moyson
    Magie, générosité, et convivialité. ✨🎅Et si vous profitiez pleinement des cadeaux sous le sapins ?Nos lutins gourmands ont travaillé d’arrache-pied pour concocter un menu enchanteur, mettant à l’honneur les trésors de notre terroir belge:🕯Entrée froide: Terrine de Foie gras confit poires et bière noire OU Carpaccio de saumon et Saint-Jacques citron et baies roses🕯Moelleux de langoustines et jus bisqué OU Cappuccino topinambours foie gras lard braisé moelleux🕯Filet de bichet de nos Ardennes, garniture de sous bois OU Filet de poulet fermier farci au champignon bouillon corse garniture hivernale🕯Fromages : Sélection fromagère🕯Dessert : entremet de NoëlIl n’y a plus qu’à allumer les bougies, ouvrir les cadeaux et savourer la magie de l’instant. 🌟Plus que deux jours avant la fin des commandes 🤗📅 Réservez votre menu de Noël avant le 20 décembre.🎅 Récupérez vos plats le 24 décembre avec un vin chaud offert 🍷 ou optez pour une livraison à domicile le 24 (de 9h00 à 14h00) et le 25 décembre (selon disponibilité)➡️Commande et réservation sur www.kevscook.be ou au 0477 97 17 75 #menudenoel #traiteurbelge #recettedenoel #produitslocaux #Noel2024 #cuisinebelge ... Voir plusVoir moins

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    Kevs cook by Kevin Moyson

    4 weeks ago

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    Chez Kev's Cook, les fêtes de fin d'année sont une véritable invitation à la magie et à la convivialité. ✨🎅Cette année encore, nos lutins gourmands ont travaillé d’arrache-pied pour concocter un menu enchanteur, mettant à l’honneur les trésors de notre terroir belge:🕯Entrée froide: Terrine de Foie gras confit poires et bière noire OU Carpaccio de saumon et Saint-Jacques citron et baies roses🕯Moelleux de langoustines et jus bisqué OU Cappuccino topinambours foie gras lard braisé moelleux🕯Filet de bichet de nos Ardennes, garniture de sous bois OU Filet de poulet fermier farci au champignon bouillon corse garniture hivernale🕯Fromages : Sélection fromagère🕯Dessert : entremet de NoëlIl n’y a plus qu’à allumer les bougies, ouvrir les cadeaux et savourer la magie de l’instant. 🌟Plus que deux jours avant la fin des commandes 🤗📅 Réservez votre menu de Noël avant le 20 décembre.🎅 Récupérez vos plats le 24 décembre avec un vin chaud offert 🍷 ou optez pour une livraison à domicile le 24 (de 9h00 à 14h00) et le 25 décembre (selon disponibilité)➡️Commande et réservation sur www.kevscook.be ou au 0477 97 17 75 #menudenoel #traiteurbelge #recettedenoel #produitslocaux #Noel2024 #cuisinebelge ... Voir plusVoir moins

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