Dés 18 personnes Le buffet comprends le matériel de buffet, le dressage et ma présence pour le service pour une prestation de 3h00

Palette de charcuteries de notre Terroir (jambon d’Ardennes, Saucisson d’Ardennes, pâté de campagne, boudins et Jambon à l’os)

Cascade de Boeuf des prés rôti, 

Salade de Cailles glacée au sésame et à l’orange

Cascade de scampis

Saumon Belle-vue revisité

Feuille de chicon et Rillettes de truite fumée

Tomates crevettes grises

Trio de crudités selon la saison

Salade de pomme de terre et jeunes oignons

Salade de pâtes Toscanes

Palette de sauces 

2 pains et beurre

Filet de Plie aux chicons moutarde à l’ancienne

Filet de Dinde farcie aux raisins muscat sauce fine champagne

Gratin dauphinois

Pommes fondantes 

Garnitures de légumes selon la saison